Att välja att inte vilja

20130831-113327.jpg
Förvisso en bild från förra veckan, men det ser likadant ut idag…

God förmiddag!

Ledig lördag. Pojkvännen jobbar och jag väljer att inte vilja göra ett jota. Inte gå utanför dörren på hela dagen. Så känns det just nu iallafall.

Vill vara nerkrupen under mitt dubbeltäcke, i de skönaste lakanen från Happy Beds och se film efter film eller en hel säsong av någon ny serie. Det är ju ändå inget vidare väder. Inte här i Stockholm iallafall.

Ett problem bara… Kommer ju säkerligen, förr eller senare bli hungrig och jag tror nog att det gapar tomt i både kyl och frys för tillfället.

Men… Det ordnar sig nog. Ska ligga här en stund till och klura ut en lösning på detta lilla problem.

Ha en fab lördag, finaste ni. Vi ses!

Annonser

Att ge er receptet på höstens godaste köttgryta

20130829-175148.jpg
Godare gryta får man ju leta efter, om ni frågar mig. Mustig ox- och chiligryta med…

20130829-175325.jpg
… Limemarinerade bönor. Sjukt gott!! Köp ett riktigt fylligt och smakrikt rödtjut till, och helgen är räddad. För det är precis vad det är: perfekt helgmat!

Hej på er, finaste!

I helgen lagade jag och Nicklas denna fantastiska gryta som jag inte lagat på några år faktiskt, trots att den är sjukt god.

Receptet har jag hittat en gång i tiden på Systembolagets eminenta hemsida och jag tycker att den är så fantastisk att jag vill att ni också ska få ta del av den.

Here we go:

Ingredienser för 4 personer

600 g grytbitar av nötkött
1 msk smör
1 gul lök
1/3 grön chili (ca 5 g)
1/3 röd chili (ca 5 g)
2 msk tomatpuré
1 dl rött vin
1 1/2 dl vatten
1 msk kalvfond
30 g mörk choklad (minst 70 % kakao)
1/2 msk salt
2 krm svartpeppar

Limemarinerade bönor:

1 burk små svarta bönor (Fagioli Neri)
1 burk cannellinibönor
1 dl hackad färsk koriander
1 lime (rivet skal och saft)
1 msk olivolja
1 tsk flingsalt
1 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här

1. Bryn köttet runt om i smör i en tjockbottnad kastrull på stark värme i cirka 2 minuter. Hacka lök och chili. Tillsätt det tillsammans med tomatpuré och fräs i ytterligare cirka 2 minuter.
2. Tillsätt resten av ingredienserna. Sänk värmen och låt koka på svag värme under lock 45-50 minuter. Tillsätt lite mer vatten om det kokar bort för mycket vätska. Rör om då och då. Smaka av med mer salt om det behövs. Servera med bönorna och bröd.

Limemarinerade bönor:

Häll bönorna i ett durkslag och skölj dem i kallt vatten. Låt rinna av väl. Lägg över i en skål. Blanda bönorna med övriga ingredienser och låt stå minst 20 minuter.

Som vanligt kör jag lite på ”en höft”, så det blev nog lite mer av både chilin och chokladen än vad receptet förespråkar, men man får vara lite försiktig med dessa ingredienser, då det lätt kan bli lite för mycket av än det ena, än det andra och då blir det inte gott. Smaka av mellan varven, så att det inte blir tokigt!

Smaklig!!

Att smyga sig tillbaka efter ett långt sommarlov

20130828-050320.jpg

God morgon!

Smyger in lite smått så här på en onsdagmorgon, efter ett långt sommarlov från bloggen, för att säga hej!

Det har inte blivit speciellt många besök här inne under de senaste månaderna och det kan vi ju ”tacka” den fantastiska sommaren för. Vem vill sitta vid datorn när det finns så mycket att göra när solen skiner?

Vi får väl se om inte ordningen återställs så småningom, nu när hösten är på intågande.

Ha en fantastisk dag och hoppas att solen skiner på er!!

20130828-070111.jpg

Att prioritera andra saker

20130807-052648.jpg
Några bilder från de gångna veckorna…

Hej, Finaste Ni.

Det var ett tag sen…

Bättre och finare sommar har jag inte upplevt på bra länge här hemma i Svedala.
Även om jag har jobbat hela sommaren (sånär som på födelsedagsveckan i början på juli) så tycker jag ändå att den varit helt fantastisk.
Full av energi och inspiration till att hitta på saker att göra, varför bloggen fått stå åt sidan. Andra saker har satts högst upp på listan helt enkelt.
När regnet smattrar mot rutorna igen eller snön yr runtomkring oss, ja då, då är jag säkerligen tillbaka i betydligt mer frekvent utsträckning.
Men nu… Nu njuter jag av sommaren och allt det för med sig! Kram på er!

Ps. Saknar er en smula dock… Ds.