Att ta sig ut till Åkersberga för lite bäbisgos.

IMG_1594.JPG

Hej hej!
Fredag igen och för min del innebar det idag att få sluta tidigt. Redan klockan 11 för att vara exakt.
På hemvägen passade jag på att kika in hos frisören som håller till på andra sidan gatan från mitt jobb sett, för den där klippningen jag skrev om sist jag var här inne. Nu blev den i allafall av, till skillnad från sist.

IMG_1660.JPG
Håller på att rafsa ihop en weekendväska, då jag hastigt och lustigt fick för mig att hälsa på min syster och hennes familj ute i Åkersberga.

Det blir gos med lilla baby Neo, som snart fyller nio veckor och finaste storebror Milo som hunnit bli sex. En hel helg med de finaste små liven som finns!!
Packar med iPad ifall Milo vill fortsätta med Minecraft som vi upptäckte för några veckor sen när jag var där sist…

På återseende. Och trevlig helg på er!! Givetvis.

Att vara ledig en dag mitt i veckan

IMG_1633-0.JPG
Startar upp denna morgon i ottan, trots att jag är ledig idag. Det gör man bäst med en stor kopp Nespresso!

God morgon!!
Som sagt, ledig dag idag, men jag har redan varit ”up and running” i flera timmar. Sambon klev ut genom dörren strax efter 06, så då passade jag också på att gå upp. Helt underbart, för då hinner man få en hel del gjort redan innan lunch.

Jag har egentligen inga som helst planer för dagen, men funderar över lite olika alternativ.
Att plocka och fixa här hemma är ju ett ständigt pågående projekt, precis som att tvätta och vika, så det tänkte jag få snabbt överstökat.

Eftersom kylskåpet gapar tomt (inte ens frukostmat finnes) funderar jag på att hoppa in i duschen, göra mig iordning och äta frukost ute.

Kanske skulle jag kunna svänga förbi frisören för att kolla om de har en drop-in tid idag. Det tar ju inte mer än några minuter att fixa till min frisyr, då 90% av den fixas med trimmern ställd på 6 mm.

Funderar också på, om jag skulle orka ta tag i mina träningsrutiner idag (eller avsaknaden av de), då jag inte rört en fena på minst ett halvår!! 😱 Hög tid, som ni kanske förstår…

Jaja, vi får se. Jag fattar lite beslut över frukosten och då får vi se var vi landar…

Att försöka ta sig tillbaka

IMG_1623.JPG

Halloj.
Det är evigheter sen jag tittade in här… Plötsligt försvann bara inspirationen och tiden kändes som om den aldrig riktigt räckte till, men vi får väl se, om jag i och med detta besök, kickar igång igen. Kanske inte med inlägg vareviga dag, men åtminstone några i veckan borde jag orka med. Den som lever får se, helt enkelt!!

Mitt minne är ju inte det allra bästa, så av den anledningen existerar detta forum för mig. Om någon sen finner det värt att läsa så, fine by me…
See you!!

Att ägna lördagen åt långkok och vila

20140302-124816.jpg
En köttbit med sås i all ära, men inget slår en riktigt vällagad köttgryta, tycker jag iallafall.

Hej, hej!

Gårdagen var väldigt soft, även om jag var tvungen att kila in och jobba min sjätte dag för veckan. Det var ju första Mars och därmed dags för sortimentsskifte på spritbutiken och en himla massa nyheter som skulle upp på hyllorna innan öppning.

Jag är ju ändå uppe med tuppen, så arbete mellan 7 och 10 var ju ganska behagligt ändå. Då har man kickstartat helgen ordentligt.

När jag väl kom hem, tog jag av mig arbetspaltorna och klev i mysdressen, lagade frukost och njöt av att arbetsveckan äntligen kommit till ända och att jag hade nästan två hela dagar ledigt!

Jag hade planerat att köra ett långkok denna lördag, då jag hade hela dagen på mig och dessutom sköter sig denna rätt alldeles själv där på spisen. En himmelsk tretimmars chili blev det, medan jag ägnade mig åt vila och några avsnitt av White Collar. En chili som får snålvattnet att rinna i mungipan även i detta nu, när jag sitter och skriver om den. Vilken tur att det finns ett par portioner kvar, som jag och Nicklas kan ha i matlådan i veckan som kommer. Idag kommer det att lagas annat tänkte jag.

Jag slänger upp receptet här, för er som är sugna (och har tid) på att laga en tretimmarsgryta som lämpar sig både för vardag och fest.

Detta behöver du till 4 portioner:

8 hg högrev (nötkött)
2 st gula lökar
4 st klyftor vitlök
1 st röd peppar
2 tsk spiskummin
2 tsk koriander (torkad)
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano i påse/burk
1 tsk fänkål
2 st lagerblad
2 msk tomatpuré
3 msk viltfond (typ Bong)
3 dl vatten
salt
olivolja till stekning
0,5 krukor persilja

Så här gör du:

1. Chili: Putsa köttet från senor och skär ner i grytbitar.
2. Skala och hacka lök och vitlök grovt och skölj och skiva ner chilipepparn.
3. Bryn köttet i olja i en gryta tills det har fått fin yta. Tillsätt lök, chilipeppar, kryddor och tomatpuré. Stek ytterligare någon minut och täck med vatten och viltfond. Koka chilin på medelvärme i ca 3 timmar tills köttet kokat sönder helt. Smaka av med lite salt.
4. Strö sköljd, grovhackad persilja över chilin och servera med t ex gräddfil, gurkstavar och smörstekt bröd alternativt nygräddat baguette.

Lycka till och smaklig måltid! Tack Tommy Myllymäki för receptet.

Att försöka ta sig tillbaka (lite iallafall)

20140224-081311.jpg
I torsdags kväll efter jobbet fick jag helt plötsligt för mig att jag skulle baka lite muffins. Snabbt och enkelt slängde jag ihop ingredienserna till dessa blåbärsmuffins med Bourbonvanilj. Uppskattade både hemma och på jobbet.

Hej på er finaste!

Ja, jag vet. Det är evigheter sedan jag tittade in här… Dåligt!

Just nu har jag svårt att få tiden att räcka till och då har detta forum fått ge vika. Desto mer aktiv är jag under samma namn på Instagram, fast då utan prickarna på a:t!
Jag vill ändå inte ge upp bloggen helt, då den ändå fungerar som en minnessamlare för mig.

Vad har då hänt sen sist jag besökte bloggen?
Ja, inte mycket…

Eller jo, förresten. Förutom att jag jobbar hysteriskt mycket med den nya butiken och en helt ny personalgrupp, så har skåningen min, fått jobb i Stockholm.
Det innebär att han mer eller mindre nu lämnat Västmanland och tagit sitt pick och pack och flyttat in hos mig i Sjöstaden.

Spännande, med tanke på att jag faktiskt valt att bo själv under en lång tid. Det blir till att lära sig att ta hänsyn till någon annan än sig själv igen och att vara lite anpassningsbar.

Tanken är väl att vi så småningom ska flytta till något större, men än så länge klarar vi oss gott på de nuvarande 66 kvadraten.
Jag kikar förvisso runt på Hemnet efter potentiella objekt, men än så länge har de intressanta varit få. Både jag och Nicklas vill ju hemskt gärna bo kvar i Sjöstaden där vi trivs så oerhört bra och helst i samma hus också.

Nu ska jag ta tag i denna lediga måndag. Det ska städas lite, strykas arbetskläder och lite annat småpyssel, men först lite mer kaffe och kanske även en frukostmacka eller två.

Lämnar er med receptet på Blåbärsmuffinsen och förhoppningsvis har jag tid att dyka upp här snart igen.

Detta behöver du:

100 g smör
2 st ägg
1,5 dl strösocker
2 rågade tsk Bourbonvanilj
2 dl mjölk
1 st citron (riv ner skalet)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2oo g blåbär eller efter behag. Jag använde mig av färska, men det går lika bra med frysta.

Så här gör du:

1 Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins och 200 grader varmluft om du vill göra små.
2 Vispa ägg, strösocker och Bourbonvanilj poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
3 Placera ut formar i en muffinsplåt. Varva muffinssmeten med blåbär i formarna och fyll dem till 2/3.
Grädda i cirka 20 min om du gör stora och ca 15 om du gör små.
4 Njut av de varma. Mums!!

Originalreceptet är från allas vår Leila Lindholm.

Att ha haft slappardagar

Jag fullkomligen älskar Ellie Goldings röst och musik. Denna fick jag tillskickad mig för några månader sedan av mitt Hjärta och den är så fin att jag blir alldeles gråtmild varje gång jag hör den.  Kom och tänka på den, då den dök upp i min söndagsfilm igår kväll, i en annan version. Originalet kom redan 1990 i upphovsmannen Mike Scotts (The Waterboys) tappning, men fick alltså helt nytt liv i höstas när Ellie släppte den på sitt album Halcyon Days. Har ni inte hört skivan tidigare, så kan jag varmt rekommendera den.

God Trettondedag Jul!

Nu börjar mina slappardagar närma sig sitt slut för denna gång och i morgon bitti är jag tillbaka i allvaret igen. Som vanligt skulle jag ju givetvis kunna tänka mig att vara ledig lite till, men plikterna kallar…

Än så länge, denna helgdag, lallar jag runt i korta mjukmorgonrocken trots att klockan nästan passerat lunchtid och ärligt talat,  så undrar jag om det inte får förbli så resten av dagen också? Lagade chili con carne igår på köttfärsen jag hittade i frysen, så egentligen behöver jag ju inte ens laga någon mat idag. Hur bra är inte det?

Ha en riktigt skön Trettondedag Jul! Vi ses.

 

Att ta sig ut för en nypa frisk luft

20140105-160515.jpg

Egentligen hade jag ingen lust. Inte heller någon ork, men efter nästan tre dygn inomhus, hade jag inget val. Jag behövde komma ut, om än bara för en liten stund.

Tog en kort runda runt bryggorna och på hemvägen passade jag på att besöka matvaruaffären (för nödvändiga kaffefilter) innan jag nu åter klivit innanför tröskeln här hemma.

Jag måste erkänna att den där dryga halvtimmen i friska luften gjorde susen; nu har jag laddat på med en gnutta energi och orkar därmed lata mig i ytterligare en dag.

Ha en skön kväll, finaste och på återseende!